REŢETA ZILEI: Zraze «Codreanca»
Mod de preparare:
Carnea de găină şi de porc tăiaţi-o bucăţi, treceţi-o prin răzătoare 1-2 ori, adăugaţi ouăle, bulionul, sarea, piperul. Amestecaţi bine tocătura, împărțiți-o în turte. În mijlocul fiecăreia puneţi umplutura, ridicaţi marginile şi prindeţi-le. Formaţi zrazele, treceţi-le prin făină, apoi prin ou şi prin pesmeţi, prăjiţi-le bine în uleiul încins, apoi daţi-le pentru 4-5 minute la cuptor.
Înainte de a fi servite zrazele se stropesc cu unt topit.
Prepararea tocăturii: Brînza nesărată se amestecă cu ceapa prăjită în ulei, cu ou fiert tocat, usturoi mărunţit, verdeaţă, unt înmuiat. Adăugaţi sare, piper, amestecaţi.
Ingrediente:
• 350 g file de găină,
• 150 g de carne de porc,
• 2 ouă,
• 4 linguri de ulei vegetal,
• 2 linguri de unt,
• 1 lingură de făină de grîu,
• 2 linguri de pesmeţi măcinaţi din pîine albă de grîu,
• 2 linguri de bulion de carne,
• sare,
• piper negru măcinat,
• foi de salată verzi.
Pentru tocătură:
• 1ceapă,
• 2 linguri de brînză nesărată dată prin răzătoare,
• 1 lingură de unt,
• 1 ou,
• 1lingură de ulei vegetal,
• 2 căţei de usturoi,
• sare,
• piper negru măcinat,
• 1lingură de pătrunjel tocat mărunt.
- Un moldovean a decedat în SUA după ce a fost electrocutat de polițiști. Precizările MAE
- Veste bună pentru moldovenii în Spania
- Regim liberalizat de vize pentru traficul de mărfuri: cu cine a convenit acest lucru Ucraina
- Regimul liberalizat de vize cu Republica Ecuador a fost anulat
- Proiectul Moldovenii.md împlinește 13 ani
- Un angajat al ambasadei Republicii Moldova în Rusia a fost declarat persona non grata
În contextul lansării programului ”Satul European”, ce probleme vitale există în localitatea dumneavoastră?
- Statut:
- Sat
- Prima atestare:
- 1560
- Populația:
- 512 locuitori
Avrămeni este un sat din cadrul comunei Branişte, raionul Rîşcani. Satul Avrămeni este situat pe malul stîng al rîului Prut, la 38 km de orașul Rîșcani şi la 179 km de Chișinău. Conform datelor recensămîntului din anul 2004, populaţia satului constituia 512 oameni. Satul Avrămeni a fost mentionat documentar în anul 1560.
Comentarii
(0)